¿Cómo elegir los recipientes de cocina?
Los recipientes de plástico o más conocidos como tuppers, son una de las formas más tradicionales de conservar la comida, pero puede que no sean la mejor opción para la salud. ¿Por qué cada vez son más las personas que optan por el vidrio? Decidir entre un tupper de cristal o plástico es algo que debes tener en cuenta a la hora de comprar, almacenar y cocinar tus alimentos.
Cuando escoges tu compra en el supermercado, es posible que compres alimentos saludables que vengan envasados en plástico o metal. Pero, al utilizar envase, podrías estar haciendo una compra muy poco saludable.
¿Es saludable utilizar tuppers de plástico?
Aunque envases como el tupperware de plástico están disponibles en todos los supermercados, conllevan muchos riesgos.
Si estás dedicando tiempo a tu salud y haciendo las cosas bien, merece la pena pagar un poco más para envasar tus comidas para que así sean más saludables. Es cierto que, el vidrio es un material que cuesta más fabricar, por lo que es más seguro que pagues un poco más por un envase de cristal, pero piensa que al final es una inversión en tu salud.
¿Qué otros inconvenientes se atribuyen al plástico?
Presencia de compuestos orgánicos volátiles
Los alimentos, especialmente los que tienen grasa (como los aceites) o mucha acidez (como los tomates o el vinagre) deben envasarse correctamente. De lo contrario, las toxinas del envase pueden filtrarse en los alimentos. ¿Por qué es un problema? Tanto los seres humanos como las plantas almacenan toxinas en las células grasas. Las grasas, como el aceite, y los alimentos ácidos, como los tomates, filtran las toxinas de los envases de plástico o metal.
El plástico es un subproducto de la destilación del petróleo. Por lo tanto, contiene sustancias nocivas conocidas como compuestos orgánicos volátiles (COV). Estas sustancias químicas pueden disolverse en los alimentos y, posteriormente, ser ingeridas.
Los COV se han relacionado con una serie de problemas de salud a largo plazo, como alergias, irritación cutánea, náuseas, dolores de cabeza e incluso algunos tipos de cáncer.
Contribuir a la producción de combustibles fósiles
Los envases de plástico se fabrican con combustibles fósiles. Evidentemente, esto es contraproducente si quieres adoptar un estilo de vida más ecológico. Por eso, quienes se preocupan por su impacto personal en el medio ambiente prefieren los recipientes de vidrio con tapa.
El problema medioambiental
Cuando se depositan en un vertedero normal, los polímeros del plástico tardan decenas de miles de años en descomponerse. Esto tendrá un impacto negativo en el ecosistema y algunas sustancias químicas pueden incluso llegar al agua potable.
Por lo tanto, está claro por qué los tuppers de plástico deben sustituirse por los de cristal. Veamos a continuación las ventajas saludables de esta alternativa.
Ventajas de utilizar frascos de vidrio con tapa para las conservas
¿Por qué ha llegado el momento de prescindir de los recipientes de plástico para almacenar alimentos en tuppers de cristal? Pues las razones son muchas.
Cuando compres alimentos integrales como arroz o legumbres a granel, guárdalos en recipientes de vidrio con tapa. Como el vidrio no es poroso, no absorberá nada de los alimentos cocinados o almacenados en él. Y puedes lavar el vidrio a la temperatura más alta que permita tu lavavajillas.
Seguro en el microondas
Cuando metes comida en plástico en el microondas, sin darte cuenta estás transfiriendo toxinas del recipiente de plástico a la comida que te estás comiendo. Además, el cristal no mancha tanto como lo hace el plástico, así que una vez que cambies, no habrá más manchas rojas debido a comidas que lleven tomate.
Reutilizable
Los tuppers de cristal a comparación con los de plástico, pueden utilizarse durante años o incluso décadas sin necesidad de cambiarlos. Además, el cristal es bueno para el medio ambiente. Se puede reciclar y no tiene por qué acabar en un vertedero.
Bueno para la salud
Ante todo, hay que recordar que el cristal es una membrana impermeable. En otras palabras, es mucho menos probable que el aire haga que los alimentos se estropeen prematuramente (sobre todo cuando se trata de envases de cristal con tapa herméticamente cerrados). El vidrio tampoco transmite sustancias químicas nocivas a los alimentos que contiene. Comprar un juego de recipientes de cristal de calidad será bueno para su salud.
El cristal es más elegante y visualmente atractivo
Los recipientes de cristal para almacenar alimentos aportan a cualquier cocina un toque de modernidad. Incluso es posible elegir estilos y colores únicos que se adapten a tus gustos.
Cámbiate al cristal durante tu tratamiento con Spatz3
Tanto si nos referimos a cambiar las botellas de plástico en favor de los recipientes de vidrio como a los tuppers, está claro que el cristal ofrece más beneficios para la salud. Recordemos también que el vidrio proporciona una ventaja a largo plazo si lo que te preocupa es el medioambiente.
Por último, es importante señalar los beneficios nutricionales del vidrio frente al plástico. Esto es aún más relevante si has completado el procedimiento del balón gástrico Spatz3. Dado que este dispositivo te ayudará a perder peso y a mantener un estilo de vida sano, no tiene mucho sentido seguir utilizando el plástico cuando los riesgos han quedado tan claros.
No podemos esperar que el plástico desaparezca de nuestras vidas en un futuro próximo. Pero, es posible hacer pequeños cambios para ayudar al medio ambiente y eliminar las sustancias químicas nocivas del hogar.
Si dependes de estos recipientes, no hay mejor momento que este para pasarse del tupper de plástico al cristal. Mantendrá las toxinas fuera de tu cuerpo y no acabarás con un montón de recipientes de plástico desparejados en tus cajones.
Siempre que te sientas inspirado para tomar el control de tu salud, echa un vistazo al balón gástrico ajustable Spatz3 para ver cómo puede ayudarte a alcanzar tus objetivos personales de bienestar.
