Los beneficios de comer ensaladas saludables para bajar de peso
Si tú también has intentado mantenerte en un peso saludable, incluir una ensalada sana a tu dieta es una excelente opción. Las ensaladas no solo contienen numerosas vitaminas y minerales, sino que a menudo son capaces de evitar los picos altos de hambre que, de otro modo, podrían hacerle recurrir a alimentos más calóricos y menos saludables.
La mejor ensalada es la que realmente disfrutas comiendo. Así que, si estás cansado de las verduras marchitas y necesitas mejorar tu ensalada para la comida del mediodía o de la cena, te traemos algunas ideas de ensaladas saludables para bajar de peso.
Las mejores recetas de ensaladas saludables
¿Estás buscando ideas para un almuerzo saludable que a la vez tenga muchas opciones y que sea sabroso? Si es así, las tres recetas de ensaladas saludables y ricas que te traemos a continuación te resultarán muy útiles.
1. Ensalada de pollo saludable
Una de las ensaladas fáciles de hacer que te traemos se basa en combinar lechuga, tomate, aceitunas frescas y rodajas de pechuga de pollo. Añade un toque de vinagreta para darle sabor si lo deseas y tendrás una ensalada rica y saludable.
2. Ensalada de atún saludable
Otro ejemplo de ensalada saludable para bajar de peso es incluir atún claro al natural (en lugar de cualquier tipo de aceite) en ella. Se puede incluir apio, cebolla, zumo de limón y ajo, según los gustos de cada uno. Añade picatostes naturales para darle un poco más de textura a la ensalada de atún saludable.
3. Ensalada de huevo saludable
Por último, para conseguir una ensalada saludable para cenar o comer, puedes hervir dos o tres huevos. A esto, le añades dos claras de huevo y una yema cocida (una rica fuente de ácidos grasos omega-3). Como base vegetal, las verduras como la lechuga, las zanahorias, el pepino y los tomates cherri se pueden combinar con un aderezo a base de cítricos.
Ejemplos de aderezos saludables para ensaladas
En cuanto a cómo aliñar la ensalada para que sea saludable, lo mejor es alejarse de cualquier aderezo procesado, puesto que, normalmente contienen una gran cantidad de grasa y sal. Una alternativa mucho mejor es utilizar aderezos saludables para la ensalada, como el vinagre o los cítricos. La buena noticia es que un aliño de ensalada bajo en calorías es mucho más fácil de preparar de lo que se cree.
El aderezo para ensaladas es realmente fácil de hacer en casa con unos pocos y sencillos ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. En Internet podrás encontrar todo tipo de recetas de aliños o aderezos saludables para ensaladas. Nosotros te recomendamos que pruebes algunos, ya que los aliños para la ensalada que hagas en casa no tendrán conservantes añadidos. Te dejamos algunas ideas:
Aderezo saludable a base de cítricos o vinagre
Busca aderezos con base de cítricos o vinagre. Si ves algún aliño que se llame «cremoso», casi siempre significa que tendrá mucha grasa y colesterol en el lote.
Tanto los cítricos como el vinagre proporcionarán a su ensalada saludable una explosión de sabor, ayudando a animar cualquier comida. Por supuesto, los gustos individuales entrarán en juego. Aunque los cítricos se pueden comprar en cualquier mercado ecológico, también se puede hacer vinagre en casa.
Un ejemplo de vinagreta para las ensaladas saludables es: primero tendrás que mezclar partes iguales de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. A continuación, combínalos con mostaza de Dijón orgánica y pimienta negra en polvo. Si deseas que tu aliño sea más picante, puedes optar por poner pimienta de cayena en polvo. A continuación, solo debes mezclar bien y añadir la vinagreta saludable a tu ensalada.
Aderezo saludable de especias o semillas
También puedes considerar la posibilidad de renunciar al aderezo y añadir semillas de girasol crudas u otros aderezos saludables para conseguir una textura y un sabor diferente. Por otro lado, si condimentas la ensalada con pimienta con limón, pimienta de ajo, mostaza, eneldo u otras especias, puede ser que no eches de menos el aliño en absoluto.
Las especias también pueden utilizarse para crear una sabrosa ensalada para bajar de peso. La cúrcuma, el cilantro, el romero seco y la pimienta de cayena son algunas de todas las posibilidades que hay.
Sin embargo, es posible que quieras incluir semillas entre los ingredientes de una ensalada saludable. Considera estas opciones crujientes y sabrosas:
- Piñones (muy ricos en fibra y vitamina E).
- Nueces.
- Semillas de chía.
- Semillas de calabaza trituradas.
Asegúrate de experimentar y encontrar el mejor aderezo saludable para tu ensalada, ya que las opciones son casi ilimitadas.
Aderezo para ensaladas bajo en calorías: Cereales
El queso en la ensalada añade mucha grasa, colesterol y sodio a tu plato. Por lo que, es una buena idea prescindir del queso en la ensalada. En lugar de queso, considera la posibilidad de añadir lentejas cocidas o quinoa. Al añadirlas, harán que tu ensalada deje de ser aburrida y se convertirá en algo inusual, a la vez que añades más fibra, proteínas y otros nutrientes.
Además, los cereales como la quinoa te mantendrán saciado durante más tiempo que un plato de verduras crudas. Aumenta el consumo de proteínas añadiendo garbanzos, patatas hervidas, judías o maíz.
También puedes añadir granos enteros y cereales al crear una ensalada dietética. La cebada, el centeno, el trigo y la avena son otras posibilidades viables. De hecho, la cebada es especialmente beneficiosa para reducir el apetito, ya que contiene grandes cantidades de fibra.
Aderezo de frutas en la ensalada saludable
Los aderezos de fruta son otra excelente alternativa, sobre todo si no te gustan las ensaladas sosas. Puedes optar por añadir una mezcla de uvas, sandía, naranjas, piña y pera a tu gusto. Los arándanos y las frambuesas aportan magníficos beneficios antioxidantes. Además, puedes incluir un toque de yogur sin grasa es una gran opción si te gustan los aderezos cremosos.
También puedes añadir uvas cortadas por la mitad o fresas, rodajas de mandarina o cualquier tipo de baya pequeña. Si lo prefieres, puedes optar por añadir un poco de fruta seca, como pasas o bayas de goji (bayas de lobo), dará a la ensalada un toque dulce o ácido.
Otros ingredientes
El blog FitWatch recomienda estos ingredientes adicionales para aumentar el placer y los nutrientes al comerte una ensalada: aceitunas verdes, alcaparras, pimientos picantes, semillas de sésamo, semillas de calabaza, un chorrito de zumo de limón o de lima, granola, sardinas, salsa, champiñones marinados o corazones de alcachofa, tofu, pepinillos, castañas de agua, huevos duros, etc.
La cuestión es pensar en lo que hace una buena ensalada y con un poco de suerte, te habremos dado varias ideas para probar y en tu próxima ensalada saludable para bajar de peso.
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Incluir ensaladas saludables en tu dieta con el balón gástrico
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Afortunadamente, todas las sugerencias destacadas anteriormente son fáciles de hacer y muy sabrosas. Consumir regularmente una ensalada saludable es una de las mejores maneras de reducir la ingesta de calorías mientras se disfruta de un muy necesario impulso de energía. ¡No dudes en volver a este post para probar nuevas recetas!
