La importancia de controlar la cantidad de fruta que se come
¿Comer mucha fruta engorda? Esta es una pregunta bastante controvertida y las respuestas pueden ser ligeramente confusas porque pueden variar según el especialista al que preguntes. Aunque todos sabemos que la fruta es muy saludable por su alto contenido en vitaminas y minerales, pero ¿qué ocurre con los azúcares y la fibra que contiene?
Por supuesto, dependiendo del tipo de fruta el tanto por ciento de azúcar y fibra va a variar. Entonces, ¿es malo comer mucha fruta y debo preocuparme por el azúcar que contienen? En este artículo, echaremos un vistazo a los efectos de la fruta dentro de una dieta saludable, así como a la forma en que podemos aprovecharla para maximizar los efectos de un balón gástrico.
La fruta contiene azúcar, y es de sentido común que consumir un exceso de azúcar no es bueno. Por lo que sería lógico concluir que comer demasiada fruta no es bueno para ti. De hecho, algunos médicos sugieren que la fruta debe limitarse a 2 o 3 raciones al día y advierten que comer más de eso puede aumentar los triglicéridos, un tipo de grasa que se encuentra dentro de nuestra sangre.
Si se produce un incremento excesivo de los triglicéridos, puede provocar que aumentes de peso y causar daños en tu hígado. De ahí a que haya cierta preocupación por engordar al comer fruta en exceso.
Pero, ¿tiene sentido este argumento? En realidad, no. Esto se debe a que no todos los azúcares son igual de perjudiciales. La fructosa, el azúcar natural de las frutas, que proviene de comer frutas enteras viene acompañada de otros nutrientes, como fibra y vitaminas. Por lo tanto, el cuerpo procesa el azúcar de la fruta entera de forma muy diferente al azúcar que contienen los ultraprocesados, los siropes o el propio azúcar común.
¿Cuánta fruta se puede comer sin engordar en el día a día?
Por lo tanto, ¿cuántas frutas se deben comer al día? En primer lugar, la respuesta va a variar dependiendo de la fuente que consultemos. Por ejemplo, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos afirma que con consumir dos raciones de fruta al día son suficientes, mientras que la Asociación Americana del Corazón afirma que se puede consumir hasta cinco raciones y que no haya ningún efecto negativo en tu salud.
Otra cuestión a tener en cuenta es que dependiendo del tipo de fruta que queramos comer, el número de piezas de fruta a consumir por día va a variar. Suponiendo que el tamaño medio de una ración es de 150 gramos, un solo plátano puede equivaler a un puñado de uvas o incluso a dos manzanas cortadas en rodajas. Todo depende del tamaño de cada pieza de fruta.
Recomendaciones de frutas saludables
¿Qué frutas en exceso son malas? ¿Es malo comer mucho plátano? ¿Cuántas manzanas se pueden comer al día?. Estas son algunas de las preguntas que muchos nos hacemos a menudo y que realmente son difíciles de contestar, porque como has visto, la respuesta varía mucho del especialista.
Aunque, naturalmente, el gusto es personal, hay un puñado de frutas que ofrecen profundos beneficios para la salud en comparación a otras. Te contamos algunos ejemplos de frutas saludables:
Pomelo
El pomelo no solo tiene un alto contenido en vitamina C, sino que se asocia a un índice glucémico muy bajo. Esto significa que libera azúcar en el torrente sanguíneo a lo largo del tiempo. Algunos expertos creen que una liberación más lenta del azúcar puede ayudar a reducir los antojos y facilitar conseguir un índice de masa corporal saludable.
Zumo de ciruelas
El zumo de ciruelas pasas es otra alternativa a tener en cuenta, sobre todo para los que están de viaje. Ahora bien, teniendo en cuenta que las ciruelas pasas son un laxante natural, ¿cuánto zumo de ciruelas es demasiado?. Pues la mayoría de los expertos recomiendan el consumo de una sola taza al día (57 gramos) de zumo de ciruelas.
Plátanos
Los plátanos son ricos en potasio y fibra. Aunque los plátanos contienen más calorías y azúcar que algunas frutas, su alto contenido en fibra ayuda a sentirse satisfecho durante más tiempo. ¿Cuántos plátanos hay que comer al día? Si se combinan con una dieta saludable, dos plátanos al día serían suficientes.
Los efectos de comer mucha fruta
Entonces, ¿es malo comer demasiada fruta? Curiosamente, diversos estudios no han encontrado ningún efecto negativo del consumo excesivo de fruta en relación con los procesos metabólicos que sigue nuestro cuerpo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el consumo de cantidades excesivas de fruta puede provocar problemas temporales como:
- Reflujo ácido.
- Indigestión.
- Calambres estomacales.
- Acidez estomacal.
- Diarrea.
Esto se debe a que ciertas frutas contienen azúcares naturales como sorbitol, el cual en grandes cantidades puede tener un ligero efecto laxante. Por otro lado, tenemos las frutas que tienen un alto contenido en fibra (como las manzanas, los plátanos y las naranjas) pueden provocar estreñimiento si se consumen en grandes cantidades.
No obstante, es importante mencionar que estos efectos pueden variar según la persona. Además, hay otros factores relevantes como la edad, el peso corporal y el nivel de actividad física de cada uno. Por ello, lo mejor es que pruebes tú mismo con la cantidad de fruta que es óptima para ti.
La opinión del Dr. Michael Greger
En este vídeo, el Dr. Michael Greger, médico y autor de bestsellers listados por The New York Times, repasa los estudios sobre los efectos de la fruta.
Uno de los hallazgos más notables proviene de su revisión de un estudio realizado con pacientes con diabetes de tipo 2. A un grupo se le dijo que limitasen su consumo de fruta a dos raciones al día, mientras que al otro grupo se le dijo que comiera un mínimo de dos raciones de fruta al día.
Tras revisar los resultados, concluye que «la ingesta de fruta no debe restringirse en pacientes con diabetes de tipo 2«. De hecho, sugiere que incluir una pieza de fruta con la comida podría ayudar a las personas con diabetes a controlar su nivel de azúcar en sangre.
Más adelante en el vídeo, el Dr. Greger cita un estudio en el que los sujetos comían 20 piezas de fruta al día, una cantidad significativamente superior a la del consumo normal de fruta. Después de seguir durante tres o seis meses esta dieta rica en fruta, el estudio no encontró ningún efecto adverso en los sujetos. Un estudio similar descubrió que el colesterol LDL (el colesterol «malo») de los sujetos se redujo significativamente en tan solo unas semanas con una dieta rica en fruta.
El problema con el azúcar viene cuando se extrae de su fuente y se vuelve a añadir a los alimentos en una gran cantidad y de forma concentrada, algo que no sucede si consumes frutas enteras. En palabras del Dr. Greger: «Hasta donde yo sé, la ciencia a día de hoy dice que cuanta más fruta se consuma, mejor».
¿Es malo comer demasiada fruta con el balón gástrico?
¿Te han colocado recientemente un balón gástrico ajustable Spatz3? Ya sabemos que este balón ofrece varios beneficios por encima de los balones gástricos comunes debido a su naturaleza flexible. Por lo tanto, ¿es malo comer mucha fruta cuando llevas balón?
Tal vez la mejor manera de responder a esta pregunta es recordar que consumir fruta es una de las mejores maneras de limitar el apetito sin dejar de proporcionar a tu cuerpo los nutrientes que necesita. Sin embargo, puede ser prudente evitar las frutas extremadamente ricas en fibra, así como las que contienen niveles extremadamente altos de azúcar. Especialmente cuando aún te estás acostumbrando a la presencia del balón. A partir de ahí, puedes modificar su ingesta en función de tus preferencias personales.
Entonces, ¿cuánta fruta es demasiada? Como has podido leer, aunque las opiniones difieren, hay que tener en cuenta que por lo general, se puede consumir hasta cinco raciones de fruta al día.
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